Wednesday, August 26, 2009

Sofie blir glad av...


Så här i lågkonjunkturens tider tänkte jag presentera en lista av butiker jag gärna besöker för att antingen titta eller shoppa eller bli glad i hjärtat. De presenteras utan inbördes ordning!

*Storsjöhyttan
Glasblåsarstudio med butik i hamnen i Östersund. Drivs av de tre glasblåsarna och formgivarna AnnaLena Kauppi, Nilla Eneroth och Ulla Gustafsson. De tillverkar allt ifrån servisglas till unika konstpjäser.
Jag brukade sommar- och julvikariera hos dem under en handfull år och det kliar alltid i fingrarna efter att börja snurra pipor, slå in paket och dricka eftermiddagskaffe så fort jag tänker på den tiden. Sötare chefer kan man inte ha :-)

*LUSH
Hår- och hudvårdsprodukter fulla med smask! De har en sträng policy gentemot djurtester och uppmuntrar ekologiska fair-trade projekt. Alla produkter är parfymerade med naturliga oljor och essenser och att gå in i en LUSHbutik är som att få en balja gosig aromaterapi kärleksfullt hälld över sig. Resistance is futile, you WILL be assimilated.

*Kretsloppsparken Alelyckan
Ett helt område vigt åt återvinning! Beläget i nordvästra Göteborg, på väg mot Hjällbo/Angered. Inlämning av miljöfarligt avfall, second hand butik i Stadsmissionens regi, second hand butik av byggmaterial och vitvaror samt café med en inspirerande utställning om hur man kan bygga nya möbler av gamla trasiga sådana.

*Ebbes Hörna
En av Stadsmissionens second hand butiker beläget i Bellevue i Göteborg. Här finns kläder, husgeråd, prydnadssaker, lampor, tyger, möbler i en salig blandning till väldigt rimliga priser.

*Science Fiction Bokhandeln
Say no more? Nördparadiset nummer ett! Spel, rollspel, anime, manga, dvd, böcker, muggar, klistermärken, tröjor, instruktionsböcker, serier *andas in*... Ni fattar. Finns i Stockholm och Göteborg och på nätet.

*Make Up Store
Sminknördarnas paradis med allt från hudvård och penslar till drivor av smink! Deras hemsida är dock helt värdelöst dåligt upplagd och inte i fas med butikernas sortiment alls så besök dem hellre IRL. De finns i princip över hela Sverige.

*Herr och Fru Lohse
Guldsmedsaffär på Hornsgatan 43 i Stockholm. Deras egendesignade kollektion av vigselringar, Tainted Love, är to die for.

Wednesday, August 19, 2009

Kladdkatastrof

"Kladdkaka är den lättaste kakan i vääääärlden att baka"
, säger de.


"Kladdkaka kaaaaaan du inte misslyckas med"
, säger de.


I've got news for you, det kan man visst det!


Ceci n'est pas en Kladdkaka...


Jag älskar att baka, det har jag gjort sedan tonåren. Troligtvis kommer detta drag från min mamma som ofta bakade 2 mjuka kakor åt gången, som sedan stod lockande under sina upp-och-ner-vända formar på var sin tallrik. Tigerkaka och Chokladkaka med kokos, vill jag minnas var de vanligaste. Och mjuk Pepparkaka med lingon! Jumjumjumjum!

Jag är riktigt duktig på att baka. Tårtor, mjuka kakor, bullar, muffins. Jag är inte rädd för att experimentera och knåpade ihop både gluten- och laktosfria kakor till min äldsta syster när det uppdagades att hon var allergisk mot dessa födoämnen. Jag har bakat Schwarzwaldtårta, Saschertårta, Gräddtårta och Morotskaka. Lussebullar, kanelbullar, Maränger och matbröd.

Men, det finns två sorters kakor som jag inte kan baka. Drömmar och... Kladdkaka!

Jag kan inte baka Kladdkaka! Det är för fasen pinsamt! Ingen misslyckas med Kladdkaka, det är just den kakan gemene man föreslår att du ska baka om du i övrigt ju är en katastrof i köket för du KAN INTE MISSLYCKAS MED KLADDKAKA!


Jo då...


Jag har provat olika recept, rört och vispat smeten, testat olika ugnar, olika temperaturer, olika tider och offrat en get men det blir inte Kladdkaka. Det blir... kaka! Chokladkaka.

Missförstå mig inte, Chokladkakan blir väldigt god och säger jag inte att det är misslyckad Kladdkaka så är det ingen som skulle märka något. Men jag själv blir grymt besviken varje gång jag sätter kniven i kakan och upptäcker att det inte blev kladdigt den här gången heller.

På den tiden då Sofie röstade på Miljöpartiet och var vegetarian gick hon på Folkhögskola i ett år. Där hade hon en god vän som heter Mia och som bakar den bästa Kladdkakan i världshistorien. Den är episk! Skalen är i det närmaste knäckigt, fudgeliknande och håller samman precis så pass mycket att skapelsen kan kallas kaka och mitt i allt detta är en ambrosia av kletig chokladsmet.

Det är den kakan jag eftersträvar i mina idoga försök. Det är den kakan jag vill baka.
Glöm all världens Krokaner, Gud hjälpe mig baka den perfekta Kladdkakan!

Saturday, August 8, 2009